游戏赚钱 游戏赚钱资讯夏天喝什么汤好不上火(夏季适合喝些什么汤)

心中有光,慢食三餐!今天想与大家分享6道美味的家常汤,非常适合夏天喝,清爽好喝不上火。接下来会为您介绍详细的做法,如果您也喜欢的话,赶快收藏,有空时可以给家人或者自己煲一煲!

一、【芥菜咸蛋汤】

【准备食材】:芥菜,咸蛋,鸡汤

【烹饪过程】:

1、芥菜洗净,去掉叶子,留下芥菜梗和菜心,然后切成小段。

2、砂锅里的新鲜热土鸡汤,先倒入切好的芥菜,盖上锅盖,大火煮1分钟。

3、取2个咸鸭蛋,分开蛋黄和蛋清。锅里下2个蛋黄和1个蛋清。

4、大火煮3分钟后,即可装碗享用。咸蛋本来就很咸,所以煮汤,只需加一个蛋清就可以了。

二、【枸杞叶猪肉汤】

【准备食材】梅头肉,枸杞叶,生粉,盐,花生油

【烹饪过程】

1、从菜市场买回来的新鲜梅花肉,洗净切片,加入一勺生粉,小半勺盐,半勺花生油,搅拌腌制30分钟。

2、摘下枸杞叶用清水淘洗几遍备用。

3、砂锅里的水烧开,然后把腌制好的猪肉放入锅里盖上锅盖大煮10分钟,煮汤建议大家用砂锅来,器具铝类的锅煮出来的味道远远不如砂锅。

4、猪肉煮熟后,锅里倒入枸杞叶,再加小勺盐提味,就可以装盆端上桌子开动筷子了。

三、【椰子鸡汤】

【准备食材】:土鸡,椰子,椰子水,红枣,枸杞,食盐,料酒

【烹饪过程】:

1、土鸡斩成小块,放入冷水中,加入几滴料酒,开小火慢慢将鸡肉中的血水和腥臊味逼出来。焯好水的鸡肉捞起再冲洗一遍去掉表面的浮沫。

2、红枣枸杞洗净,红枣需去籽避免燥热,椰子的一半切成长条状放入盘子中备用。

3、另外一半的椰子切成小块放入搅拌机中,加入清水,椰子和水的比例1:1,搅拌成椰子汁,然后再过滤掉椰子渣。

4、取一个砂锅,加入1盆水,等到水煮开,就倒入鸡肉,椰子条和一碗椰子水。开中火煮40分钟。

5、接着倒入红枣和椰子汁。再盖上锅盖,改小火煮10分钟。加入椰子汁这一步可以使这个鸡汤浓白醇香可口。

6、最后再倒入枸杞煮1分钟后,加入小半勺食盐提味,出锅前撇去表面多余的鸡油即可。

四、【冬瓜排骨煲】

【准备食材】:梅头骨,青皮冬瓜,红枣,枸杞,甜玉米,盐

【烹饪过程】:

1、新鲜梅头骨冲洗干净,放入凉水中,开小火,慢慢将血水逼出来,然后再冲下骨头备用。

2、青皮冬瓜用小勺挖起瓜瓤,然后用小刀将冬瓜上面一圈,简单切一切小的三角形。

3、接着红枣,枸杞和甜玉米过一遍清水,红枣需去籽切成小瓣,玉米切成小圈。砂锅里的水烧开,放入排骨,玉米,红枣,冬瓜片文火煲30分钟,加一小勺盐提味。

4、最后将煲好的冬瓜汤,倒入瓜壳里,上面摆上枸杞,放入锅里再大火蒸5分钟即可出锅。

五、【平菇瘦肉汤】

【准备食材】:猪肉,平菇,葱,香菜,盐,花生油

【烹饪过程】:

1、从菜市场买回来的新鲜猪肉,洗净切片,加入小半勺盐,半勺花生油,搅拌腌制30分钟。

2、平菇冲洗干净,掰成小瓣,葱和香菜洗净切碎备用。

3、砂锅里的水烧开,然后把腌制好的猪肉放入锅里盖上锅盖大火煮5分钟。

4、接着锅里倒入平菇,改小火煮20分钟,再加小勺盐提味,就可以出锅了。

5、趁汤还是热的时候,撒上葱花和香菜。

六、【丝瓜白蛤汤】

【准备食材】:丝瓜,白蛤,生姜,食盐,花生油

【烹饪过程】:

1、丝瓜刨皮洗净,滚刀切成块,生姜切片备用。

2、下清水加小勺盐浸泡白蛤吐沙。

3、水烧开,先下丝瓜煮2分钟,后倒入白蛤和生姜。

4、最后白蛤全部开口后,加入一勺盐和几滴花生油提味,即可出锅。

以上就是给大家分享的适合夏天6种家常汤的做法,如果大家还知道其他更好吃的做法或者有不同的建议,也欢迎您在文章下方留言一起讨论交流。

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